มะเทเบิ้ล' โรงอาหารป๊อบอัพสไตล์ Home Cooking ที่นำเสนอวัฒนธรรมการกินสุดวาไรตี้แบบชาวปักษ์ใต้ ที่เกิดจากการผสมผสานหลากหลายวิถี ทั้งไทยพุทธ ไทยจีน ไทยมุสลิม มลายู เปอรานากัน และชาวเล นำเสนอเมนูคาวและหวานรวมกว่า 135 เมนู จาก 11 ชุมชน ตลอด 9 วัน อย่างไม่ซ้ำกัน โดยเน้นการซึมซับเรื่องราวของแหล่งวัตถุดิบที่ผสมผสานและที่มาของสูตรลับฉบับครอบครัว พร้อมกิจกรรมพิเศษ เช่น Performing, Cooking show, Talk และ Workshop ทำให้ได้รู้ว่าอาหารไทยใต้โดดเด่นและหรอยแรงเพียงใด! 5 โชว์และกิจกรรมพิเศษ วันที่ 19 สิงหาคม 2567 - โชว์สาธิตการทำน้ำชุบพรก วันที่ 20 สิงหาคม 2567 - โชว์สาธิตการทำไข่ครอบ วันที่ 21 สิงหาคม 2567 - โชว์สาธิตการทำโรตีบากา (โรตีพื้นบ้านจังหวัดยะลา) วันที่ 22 สิงหาคม 2567 - Workshop การทำ เมนูเต้าคั่ว วันที่ 23 สิงหาคม 2567 - โชว์สาธิตการทำชาชักปักษ์ใต้ วันที่ 24 สิงหาคม 2567 - โชว์สาธิตการทำตูปะ (ข้าวต้มมัด) เกี่ยวกับนักสร้างสรรค์ YALA ICON ถือกำเนิดขึ้นจากกลุ่มนักออกแบบรุ่นใหม่ที่มีความคิดสร้างสรรค์ในการออกแบบและนำเสนอผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น และภูมิปัญญาด้านอาหารโดยนำเอาอัตลักษณ์ของจังหวัดยะลามาเป็นตัวหลักในการออกแบบและนำเสนอ เพื่อให้เกิดการเข้าใจในมุมมองที่แตกต่าง โดยมีเป้าหมายในการพัฒนาทั้งด้านเศรษฐกิจสร้างสรรค์ เพราะเราเชื่อว่าศิลปะเป็นเครื่องสะท้อนความเจริญรุ่งเรืองของสังคม นอกจากนี้ เหตุการณ์ความไม่สงบในสามจังหวัดชายแดนภาคใต้ส่งผลให้แรงงานฝีมือและศิลปินใหม่ๆ ลดลง ซึ่ง YALA ICON ตระหนักถึงปัญหานี้ และมุ่งส่งเสริมผู้ที่สนใจงานหัตถศิลป์ให้นำทักษะด้านงานฝีมือมาผสมผสานกับการออกแบบอันทันสมัย เพื่อให้เกิดการรับรู้ในวงกว้างภายใต้แนวคิดการนำวัตถุดิบทางด้านวัฒนธรรมหรือศิลปะดั้งเดิมมาผสมผสาน เพื่อสร้างคุณค่าในการต่อยอดและเพิ่มโอกาสทางธุรกิจให้กับชาวบ้านในพื้นที่